Mansikka-raparperihilloke
Mehuinen mansikka-raparperihilloke sopii jäätelön, leivonnaisten tai räiskäleiden kaveriksi ja kakun täytteeksi.
- Gluteeniton
- Kasvis
- Laktoositon
- Maidoton
- Munaton
- Vegaaninen
Ainekset
- 500 g paloiteltua raparperia
- 500 g mansikoita
- vaniljatanko
- 300 g sokeria
- 1 dl tummaa siirappia
- 3 limetin mehu
- 2 limetin raastettu kuori
Valmistusohje
1.Huuhdo ja kuori raparperin varret. Leikkaa varret paloiksi, mittaa ja kaada kattilaan. Ripottele joukkoon siirappia ja puolet sokerista. Perkaa mansikat kattilaan ja kaada jäljelle jäänyt sokeri sekä limettien raastettu kuori ja mehu päälle. Anna mehustua kylmässä noin 4 tuntia.
2. Kuumenna mehustuneita marjo- ja miedolla lämmöllä ja anna kiehua noin 30 minuuttia.
3. Kuori vaahto pinnalta ja kaada hil- loke puhtaisiin, kuumiin tölkkeihin ja peitä kansilla.
Resepti on julkaistu Kotiliedessä 15/16.
Mainioita hilloja mansikasta ja raparperista:
Kommentoi
Kommentoi juttua: Mansikka-raparperihilloke