Mansikkagazpacho
Kylmänä juotavassa mansikkagazpachokeitossa on samat raaka-aineet kuin espanjalaisessa sukulaisessaan tomaattigazpachossa.
- Valmistusaika
- alle 30 min
- Annosmäärä
- 4 annosta
- Gluteeniton
- Kasvis
- Munaton
Ainekset
Mansikkagazpacho:
- 2 l mansikoita
- 3 avomaankurkkua
- 1 suippopaprika
- 1 punainen chili
- 2 valkosipulinkynttä
- 3 dl kylmää vettä
- 1 tl suolaa
- 1 rkl punaviinietikkaa
Koristeeksi:
- 50 g murustettua vuohenjuustoa tai fetajuustoa
- basilikanlehtiä
- mustapippuria myllystä
Kommentoi
Kommentoi juttua: Mansikkagazpacho