Manteligazpacho

Name: Manteligazpacho
Total time: 30 min
Ingredients: 250 g kokonaisia kuorittuja manteleita; 6 dl jääkylmää vettä; 100 g kuivahtanutta vaaleaa leipää, josta kuoret poistettu; 8-10 valkosipulinkynttä; 0.5 dl oliiviöljyä; 0.5 dl sherry- tai balsamiviinietikkaa; 1 tl suolaa; rouhittua mustapippuria; paahdettuja mantelilastuja

Ainekset

Lisää kauppalistalle

250 g kokonaisia kuorittuja manteleita

6 dl jääkylmää vettä

100 g kuivahtanutta vaaleaa leipää, josta kuoret poistettu

8-10 valkosipulinkynttä

0.5 dl oliiviöljyä

0.5 dl sherry- tai balsamiviinietikkaa

1 tl suolaa

rouhittua mustapippuria

koristeeksi:

paahdettuja mantelilastuja

Valmistusohje

1.Jos käytät kuorimattomia manteleita, kalttaa ne. Kasta mantelit kiehuvaan veteen ja kuori.
2. Laita tehosekoittimeen mantelit, leipä ja valkosipulinkynnet. Lisää vesi koneen käydessä ja käytä konetta kunnes seos on tahnamaista. Lisää öljy ja etikka ohuena nauhana keiton sekaan.
3. Mausta keitto suolalla ja pippurilla. Jaa keitto shottilaseihin ja koristele paahdetuilla mantelilastuilla.

Himahella

Manteligazpacho

Ainekset

koristeeksi:

Valmistusohje

Keskustelu

Kommentoi juttua: Manteligazpacho

Peruuta vastaus

Ainekset

koristeeksi:

Keskustelu

Kommentoi juttua: Manteligazpacho

Peruuta vastaus

Tilaa Kotilieden uutiskirje