Porkkanasämpylät
Nämä maukkaat sämpylät ovat juurevia aamiaissämpylöitä. Porkkanaraaste antaa helpoille sämpylöille paitsi mehevyyttä myös makua ja makeutta
- Valmistusaika
- yli 60 min
- Annosmäärä
- 14 annosta
- Kasvis
- Maidoton
- Vegaaninen
Ainekset
Porkkanasämpylät
- 5 dl porkkanaraastetta
- 15 dl vehnäjauhoja
- 1 rkl suolaa
- 6 dl vettä
- 50 g hiivaa
- 2 rkl hunajaa tai vaaleaa siirappia
Voitelu
- 2 rkl rypsiöljyä
Valmistusohje
Porkkanasämpylät leivotaan helposti näin:
1. Kuori ja raasta porkkanoita riittävä määrä. Ota hiiva huoneenlämpöön.
2. Mittaa jauhot ja suola kulhoon. Lämmitä vesi kädenlämpöiseksi. Sekoita hiiva ja hunaja tai siirappi nesteeseen. Kaada seos vähitellen sekoittaen jauhoihin. Lisää porkkanaraaste ja alusta pehmeää taikinaa voimallisesti vähintään 10 minuuttia.
3. Anna sämpylätaikinan kohota liinan alla vedottomassa paikassa puolisen tuntia.
4. Vaivaa kohonnutta sämpylätaikinaa noin minuutin ajan. Leivo taikina sämpylöiksi pellille ja anna niiden kohota liinan alla noin 20 minuuttia.
5. Voitele sämpylät varovasti öljyllä ja paista 225 asteessa noin kymmenisen minuuttia.
Vinkki: Tarjoa vastaleivotut sämpylät saksanpähkinä-hunajavoin kanssa.
Lue myös Anna.fi: Kotijuustolla täytetyt pähkinä-sämpylät
Kommentoi
Kommentoi juttua: Porkkanasämpylät
Ohje on jo vuosia vanha, mutta silti kaikille tiedoksi: sämpylät, joissa on hunajaa, eivät ole vegaanisia –
täysvegaani ei syö mitään eläinperäistä. Monelle vegaanille hunaja on ok, mutta aina kannattaa ottaa varman päälle.
Miksi pitäisi tanssia jonkun täysvegaanin mielen mukaan? Jos joku on näin päättänyt itse elää, niin silloin voi joutua tilanteeseen että kylässä ei välttämättä ole mitään syötävää tarjolla.