Reseptit
yli 60 min
8
Kiitos

Metsäinen riista-quiche

Metsäinen riista-quiche saa makunsa peuran jauhelihasta ja metsäsienistä. Rakuuna ja kuivatut viikunat tuovat mehevään täytteeseen hienostuneen silauksen.

Ainekset

Lisää kauppalistalle

Gluteeniton pohja

2 kananmunaa
2 dl mantelijauhoa
3 dl juustoraastetta
2 tl leivinjauhetta
2 rkl turkkilaista jogurttia

Täyte

1 rkl voita
1 yksikyntinen valkosipuli
2 sipulia
ripaus suolaa
ripaus sokeria
400 g peuran jauhelihaa (tai naudan paistijauhelihaa)
250 g metsäsieniä, joista vesi on haihdutettu pois (tai 1 l tuoreita sieniä)
3-4 rakuunan oksaa
5 kuivattua viikunaa
2 tl suolaa
mustapippuria myllystä
4 dl turkkilaista jogurttia
3 kananmunaa
1 dl juustoraastetta

Keskustelu

Kommentoi juttua: Metsäinen riista-quiche

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

X