Resepti on testattu Kotiliedessä
Reseptit

Minttujogurtti

Tässä kastikkeessa on sopivasti raikkautta ja täyteläisyyttä, pientä potkua unohtamatta. Vihreä minttujogurttikastike sopii täydellisesti karitsan kaveriksi.

Valmistusaika
alle 30 min
Annosmäärä
6  annosta

Ainekset

Minttujogurtti:

  • 2 ruukkua minttua
  • ¼ tl punasipulia
  • ¼-½ vihreää chiliä tai jalopenoa
  • 2 rkl sitruunamehua
  • ½ tl suolaa
  • ½ rkl oliiviöljyä
  • 4 rkl kreikkalaista maustamatonta ju- gurttia

Valmistusohje

1. Laita 2 ruukkua minttua varsineen tehosekoittimeen. Kuori ja paloittele 1/4 punasipulia. Halkaise  vihreä chili tai jalapeno ja poista siemenet.

2. Lisää tehosekoittimeen mintun seuraksi hienonnettu punaspuli, 1/4-1/2 vihreää chiliä, 2 rkl sitruunamehua, 1/2 tl suolaa sekä 1/2 rkl oliiviöljyä ja sekoita tasaiseksi tahnaksi.

3. Kaada kastike kulhoon ja sekoita joukkoon 4 rkl kreikkalaista maustamatonta jogurttia. Anna maustua kylmässä vähintään 20 minuuttia.

Ohje on julkaistu Kotiliedessä 8/19.

Katso myös: Karitsa sopii arkeen ja juhlaan

Kommentoi

Kommentoi juttua: Minttujogurtti

Sinun täytyy kommentoidaksesi.