Muheva uuniperuna
Uuniperuna on mitä mainioin ruoka: maukas, vaivaton ja erilaisilla täytteillä helposti sekä lähes rajattomasti muunneltava. Tässä potun täytteenä on mehevä tuorejuusto-lohitahna.
Ainekset
Lisää kauppalistalle
Uuniperuna:
4
suurta Rosamunda-perunaa
Lohitäyte:
200 g
maustamatonta tuorejuustoa
250 g
kylmäsavulohta
1 tl
sitruunamehua
rouhittua mustapippuria
(1 rkl
piparjuuriraatetta)
1 nippu
ruohosipulia
Valmistusohje
1. Pese perunat ja tee niiden pintaan ristiviilto terävällä veitsellä. Kääri perunat leivinpaperiin ja folioon. Kypsennä 200 asteisessa uunissa noin tunti.
2. Sekoita tuorejuusto ja savulohi tehosekoittimessa. Lisää mausteet.
3. Ota peruna uunista, avaa kääre ja purista, jotta perunaan syntyy täytteen mentävä railo. Lisää siihen täyte.
Jos kaipaat lohitäytteen makuun särmää, raasta joukkoon tujaus piparjuurta. Kuva: Norman Ojanen
Katso myös: Miten valmistat täydellisen uuniperunan? Kemistin neuvot toimivat
Keskustelu
Homo
Kommentoi juttua: Muheva uuniperuna