yli 60 min

Muheva uuniperuna

Uuniperuna on mitä mainioin ruoka: maukas, vaivaton ja erilaisilla täytteillä helposti sekä lähes rajattomasti muunneltava. Tässä potun täytteenä on mehevä tuorejuusto-lohitahna.

Ainekset

Lisää kauppalistalle

Uuniperuna:

4 suurta Rosamunda-perunaa

Lohitäyte:

200 g maustamatonta tuorejuustoa

250 g kylmäsavulohta

1 tl sitruunamehua

rouhittua mustapippuria

(1 rkl piparjuuriraatetta)

1 nippu ruohosipulia

Valmistusohje

Uuniperuna tehdään näin:

1. Pese perunat ja tee niiden pintaan ristiviilto terävällä veitsellä. Kääri perunat leivinpaperiin ja folioon. Kypsennä 200 asteisessa uunissa noin tunti.

2. Sekoita tuorejuusto ja savulohi tehosekoittimessa. Lisää mausteet.

3. Ota peruna uunista, avaa kääre ja purista, jotta perunaan syntyy täytteen mentävä railo. Lisää siihen täyte.