Munakasateria

1. Riko munat kulhoon. Lisää
mausteet ja neste.

2. Kiehauta pinaatti ja valuta siivilässä.
Viipaloi sienet ja saksi kevätsipulin
varsi. Halkaise tomaatit.

3. Annoksesta tulee kaksi munakasta,
joten jaa ainekset kahteen
osaan.

4. Kuumenna pannussa rasvaa.
Ruskista sienet ja kevätsipuli.
Kaada puolet munakasmassasta
pannuun. Vedä lastalla munakasseosta
pannun reunoilta keskelle,
kunnes seos hyytyy. Lisää valutetut
pinaatit ja tomaatin puolikkaat.
Anna hetken paistua. Ripota pinnalle
parmesaani. Siirrä munakas
lautaselle ja paista toinen.