Reseptit

Mustajuurigratiini

Valmistusaika
30-60 min
Annosmäärä
4 annosta

Ainekset

  • 500 g mustajuuria
  • sitruunamehua
  • ripaus suolaa ja rouhittua mustapippuria
  • ripaus muskottipähkinää
  • 1 dl kermaa
  • 1 dl parmesaaniraastetta
  • 2 dl Västerbotten-juustoa

Valmistusohje

Mustajuurigratiini

1. Pese, kuori ja paloittele mustajuuret kahteen osaan. Nosta suoraan kiehuvaan veteen ja keitä muutama minuutti. Valuta huolellisesti.

2. Lado mustajuuret uunivuokaan. Pirskota päälle sitruunamehua ja mausta suolalla, rouhitulla mustapippurilla ja muskottipähkinällä.

3. Valuta päälle kerma. Raasta sitten ensin parmesaani ja päällimäiseksi Västerbotten. Gratinoi mustajuuria 200-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia.


Kommentoi

Kommentoi juttua: Mustajuurigratiini

Sinun täytyy kommentoidaksesi.