30-60 min

Kiitos

Mustasilmäpapupyörykät, Acarajès

Name: Mustasilmäpapupyörykät, Acarajès
Total time: 60 min
Ingredients: 5 dl mustasilmäpapuja; 1 muna; pala chiliä; 2 valkosipulinkynttä; 1 sipuli; 2 tl suolaa; 0.5 dl vehnäjauhoja; 1 rkl tomaattisosetta; 4 oksaa persiljaa tai korianteria; 1/4 tl maustepippuria; 2 rkl öljyä; 1 dl vehnäjauhoja

Ainekset

Lisää kauppalistalle

pyörykät:

5 dl mustasilmäpapuja

1 muna

pala chiliä

2 valkosipulinkynttä

1 sipuli

2 tl suolaa

0.5 dl vehnäjauhoja

1 rkl tomaattisosetta

4 oksaa persiljaa tai korianteria

1/4 tl maustepippuria

2 rkl öljyä

kierittelyyn:

1 dl vehnäjauhoja

Valmistusohje

Määrä: pellillinen
Esivalmistelu: Keitä kerralla papuja kattilallinen. Ota erikseen 5 dl ja pakasta loput.

Mittaa kaikki aineet tehosekoittimeen ja jauha tahnaksi.
Ota taikinasta jauhotetuin sormin nokareita ja pyörittele jauhojenkanssa palleroiksi.
Kypsennä pyöryköitä 250-asteisessa uunissa 20 minuuttia. Aidot papupyörykät uppopaistetaan katukeittiöissä palmuöljyssä, joka antaa pyöryköille oman erityisarominsa.

Palmuöljyä voi löytyä etnisistä ruokakaupoista. Mustasilmäpapujakin löytyy sieltä varmimmin. Voit valmistaa pyöryköitä myös muista pavuista.

Keskustelu

Palmuöljy ja nimenomaan punaista palmuöljyä saa nykyään myös tavallisista ruokakaupoista.

Vastaa Ilmoita asiattomaksi

Mustasilmäpapupyörykät, Acarajès

Ainekset

pyörykät:

kierittelyyn:

Valmistusohje

Keskustelu

Kommentoi juttua: Mustasilmäpapupyörykät, Acarajès

Peruuta vastaus

Ainekset

pyörykät:

kierittelyyn:

Keskustelu

Kommentoi juttua: Mustasilmäpapupyörykät, Acarajès

Peruuta vastaus

Tilaa Kotilieden uutiskirje