Mustavahakas-bruschetat
Rapeat mustavahakasta sisältävät bruschettaleivät ovat maittava lounas tai iltapala. Tuoreet puolukat tuovat kirpeyttä kermaiselle täytteelle
- Valmistusaika
- alle 30 min
- Annosmäärä
- 4 annosta
- Kasvis
- Munaton
Ainekset
Mustavahakas-bruschetat
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 rkl voita
- 1 dl kuivattuja ja liotettuja mustavahakkaita
- 1 dl kermaa
- 1 tl suolaa
- 4 viipaletta vaaleaa maalaisleipää
- ½ dl tuoreita puolukoita
- timjamia
Valmistusohje
1. Kuullota pieniksi paloiksi leikattu valkosipuli voissa ja lisää sienet. Jatka kuullottamista ja lisää kerma. Anna hautua pienellä lämmöllä, kunnes kastike sakeutuu. Mausta suolalla.
2. Paahda leivät 220 asteessa uunissa, kunnes leivät ovat hyvin rapeita.
3. Laita kastiketta paahdettujen leipien päälle ja koristele tuoreilla puolukoilla ja timjamilla. Tarjoa heti.
Ohje on julkaistu Kotiliedessä 18/18.
Sienet maistuvat leivän päällä:
Kikhernekeksit sienisalaatilla
Kommentoi
Kommentoi juttua: Mustavahakas-bruschetat