Paahdettu rosolli
Paahdettu rosolli on vaihtoehto perinteiselle kylmälle versiolle. Siirapilla makeutetut juurekset maistuvat sinihomejuustosta tai vuohenjuustosta tehdyn kastikkeen kera.
Ainekset
Lisää kauppalistalle
Paahdettu rosolli:
250 g
keltajuuria
250 g
raitapunajuuria
250 g
punajuuria
250 g
porkkanoita
3
sipulia
0.5 dl
öljyä
1 tl
suolaa
1 tl
rouhittua mustapippuria
1 rkl
vaaleaa siirappia
Paahdetun rosollin kastike
2 dl
ranskankermaa
150 g
sinihomejuustomurua tai pehmeää vuohenjuustoa
Valmistusohje
1. Kuori ja lohko juurekset uunipannulle. Sekoita mausteet keskenään ja kaada seos juureksille. Paahda 200-asteisessa uunissa noin tunti.
2. Sekoita kastikkeen ainekset ja tarjoa paahdetun rosollin kanssa.
Katso myös: Rosolli-sillileipä
Keskustelu
Ihan mahtava
Kommentoi juttua: Paahdettu rosolli