Pähkinäiset punajuuret
Paahdetuista punajuurista ja saksanpähkinöistä teet helpon ja herkullisen lisukkeen joulupöytään.
- Valmistusaika
- 30-60 min
- Annosmäärä
- 4 annosta
- Gluteeniton
- Kasvis
- Laktoositon
- Maidoton
- Munaton
- Vegaaninen
Ainekset
Pähkinäiset punajuuret:
- 500 g punajuuria
- 2 rkl öljyä
- ½ tl suolaa
- rouhittua mustapippuria
- 1 rkl makeaa balsamiviinietikkaa
- 1 dl saksanpähkinöitä
Valmistusohje
1. Kuori ja lohko punajuuret. Voitele uunivuoka öljyllä. Kumoa punajuurilohkot vuokaan.
2. Lisää lohkojen päälle mausteet ja öljy. Paahda uunissa 200 asteessa 25 minuuttia. Lisää saksanpähkinät mukaan vasta paahtamisen loppuvaiheessa.
Tarjoa esimerkiksi viikunapossun kanssa.
Resepti on julkaistu Kotiliedessä 28/16.
Lisää punajuurta joulupöytään:
Granaattiomena-linssi-punajuurisalaatti
Kommentoi
Kommentoi juttua: Pähkinäiset punajuuret