Pähkinämäen perunat

1. Pese perunat hyvin. Halutessasi voit myös kuoria perunat. Hienonna valkosipulinkynnet.

2 Leikkaa perunoihin viiltoja noin 2 mm päähän toisistaan. Älä tee viiltoja pohjaan asti, vaan jätä viiltoja noin sentin päähän pohjasta, jotta perunat pysyisivät koossa.

3. Voitele iso paistinpannu tai uunivuoka ja pane perunat siihen viipaloitu puoli ylöspäin.

4. Voitele perunat pähkinäöljyllä tai pane niiden pinnalle pieniä voinokareita. Ripottele mausteeksi suolaa ja hienonnettua valkosipulia.

5. Kypsennä perunoita 200 asteisessa uunissa noin puoli tuntia.

6. Sekoita keskenään mantelirouhe, juustoraaste ja mausteet. Ripottele seos perunoille ja jatka kypsentämistä vielä 15-20 minuuttia.