Paistetut ahvenfileet
Reseptit
30-60 min
4
Kiitos

Paistetut ahvenfileet ja veneperunat

Ahvenfileet voissa paistettuna ovat juhlaruokaa. Tuoreet ahvenfileet eivät kaipaa muuta maustetta kuin suolaa.

Ainekset

Lisää kauppalistalle

Paistetut ahvenfileet

8 ahvenfileetä
1/2 tl merisuolaa

paistamiseen:

1 rkl voita

Lisäksi:

4 lohkoa sitruunaa
tilliä

kastikkeeseen:

1 tlk ranskankermaa
1/2 kpl pestyn sitruunan mehu
1 rkl ruohosipuli- ja persiljasilppua
1 ripaus suolaa
1 ripaus valkopippuria
(1 kpl paprika)

veneperunat:

6 kpl isoa perunaa kuorineen lohkoiksi leikattuina
1 rkl öljyä
suolaa
1 tilkka (vettä)

Keskustelu

Tämä on tyyppiesimerkki, valitettavan yleinen, ”ohjeesta” jossa ei anneta ohjeita. Tiedän ilman reseptiäkin että ahvenet on paistettava kypsiksi. Reseptin tehtävänä on neuvoa kuinka temppu tehdään. Fingerpori kiteytti tämän ongelman hyvin: emo paistoi korvapuustit kauniin värisiksi: mustiksi.

Kommentoi juttua: Paistetut ahvenfileet ja veneperunat

Vastaa käyttäjälle Sami234 Peruuta vastaus

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

X