alle 30 min

Papukeitto

Name: Papukeitto
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 1 iso sipuli; 2 rkl oliiviöljyä; 3 varsisellerin vartta; 1 salaattifenkoli; 1 l vettä; 1-2 kasvisliemikuutiota; 4 dl kierrepastaa; ½-1 tl vastarouhittua mustapippuria; 1-2 tl hienonnettua rosmariinia; 5 dl tomaattimehua; 2 dl kypsiä kidneypapuja; 1-2 rkl makeaa chilikastiketta; 1 dl ranskankermaa tai tuorejuustoa; 1 rkl tuoretta rosmariinia; (suolaa); (pippuria)

Ainekset
Ohje

Ainekset

Lisää kauppalistalle

1 iso sipuli

2 rkl oliiviöljyä

3 varsisellerin vartta

1 salaattifenkoli

1 l vettä

1-2 kasvisliemikuutiota

4 dl kierrepastaa

½-1 tl vastarouhittua mustapippuria

1-2 tl hienonnettua rosmariinia

5 dl tomaattimehua

2 dl kypsiä kidneypapuja

1-2 rkl makeaa chilikastiketta

Mainos

tarjoiluun:

1 dl ranskankermaa tai tuorejuustoa

1 rkl tuoretta rosmariinia

(suolaa)

(pippuria)

Valmistusohje

4 annosta
valmistusaika 20 minuuttia (lisäksi mahdollisesti papujen liotus ja keittäminen)

Kuori ja pilko sipuli ja kuullota sitä hetki öljyssä.
Lisää ohueksi viipaloidut sellerinvarret ja salaattifenkoli, vesi, kasvisliemikuutiot ja mausteet.
Anna kiehua hiljalleen viitisen minuuttia, lisää pasta ja keitä melkein kypsäksi. Sekoita välillä.
Mittaa kattilaan tomaattimehu ja pavut, kuumenna ja tarkista maku.
Tarjoa hienonnetulla rosmariinilla maustetun ranskankerman tai tuorejuustonokareen ja hyvän leivän sekä hummuksen kanssa.