Papukeitto
Ainekset
Lisää kauppalistalle
1
iso sipuli
2 rkl
oliiviöljyä
3
varsisellerin vartta
1
salaattifenkoli
1 l
vettä
1-2
kasvisliemikuutiota
4 dl
kierrepastaa
½-1 tl
vastarouhittua mustapippuria
1-2 tl
hienonnettua rosmariinia
5 dl
tomaattimehua
2 dl
kypsiä kidneypapuja
1-2 rkl
makeaa chilikastiketta
tarjoiluun:
1 dl
ranskankermaa tai tuorejuustoa
1 rkl
tuoretta rosmariinia
(suolaa)
(pippuria)
Valmistusohje
- 4 annosta
- valmistusaika 20 minuuttia (lisäksi mahdollisesti papujen liotus ja keittäminen)
- Kuori ja pilko sipuli ja kuullota sitä hetki öljyssä.
- Lisää ohueksi viipaloidut sellerinvarret ja salaattifenkoli, vesi, kasvisliemikuutiot ja mausteet.
- Anna kiehua hiljalleen viitisen minuuttia, lisää pasta ja keitä melkein kypsäksi. Sekoita välillä.
- Mittaa kattilaan tomaattimehu ja pavut, kuumenna ja tarkista maku.
- Tarjoa hienonnetulla rosmariinilla maustetun ranskankerman tai tuorejuustonokareen ja hyvän leivän sekä hummuksen kanssa.
Keskustelu
Pavut hyvää vaihtelua päivittäiseen ruuanlaittoon.Keitän papuja reilusti,pakastan,otan tarvittaessa ja teen makoisaa ruokaa.Viikonloppuna papupata riittoisa ja monikäyttöinen ruoka.Tacoihin…esim.
Kommentoi juttua: Papukeitto