Reseptit
alle 30 min
4

Papukeitto

Ainekset

Lisää kauppalistalle
1 iso sipuli
2 rkl oliiviöljyä
3 varsisellerin vartta
1 salaattifenkoli
1 l vettä
1-2 kasvisliemikuutiota
4 dl kierrepastaa
½-1 tl vastarouhittua mustapippuria
1-2 tl hienonnettua rosmariinia
5 dl tomaattimehua
2 dl kypsiä kidneypapuja
1-2 rkl makeaa chilikastiketta

tarjoiluun:

1 dl ranskankermaa tai tuorejuustoa
1 rkl tuoretta rosmariinia
(suolaa)
(pippuria)

Valmistusohje

  • 4 annosta
  • valmistusaika 20 minuuttia (lisäksi mahdollisesti papujen liotus ja keittäminen)
  1. Kuori ja pilko sipuli ja kuullota sitä hetki öljyssä.
  2. Lisää ohueksi viipaloidut sellerinvarret ja salaattifenkoli, vesi, kasvisliemikuutiot ja mausteet.
  3. Anna kiehua hiljalleen viitisen minuuttia, lisää pasta ja keitä melkein kypsäksi. Sekoita välillä.
  4. Mittaa kattilaan tomaattimehu ja pavut, kuumenna ja tarkista maku.
  5. Tarjoa hienonnetulla rosmariinilla maustetun ranskankerman tai tuorejuustonokareen ja hyvän leivän sekä hummuksen kanssa.

Avainsanat

Ruokavalio: Ateriatyyppi: Raaka-aineet:

Keskustelu

Kommentoi juttua: Papukeitto

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

X