Pasha kuumentamalla

Name: Pasha kuumentamalla
Total time: 30 min
Ingredients: 100 g voita; 1 1/2 dl sokeria; 1 muna; 500 g maitorahkaa; 2 dl kuohukermaa; 1 dl appelsiinimarmeladia; 1 dl mantelirouhetta; 1 dl kuivattuja karpaloita tai korintteja/ rusinoita; 1 rkl vaniljasokeria; ½ dl sitruunamehua; marmeladikuulia; ja/tai tuoreita tai säilykehedelmiä; (kermavaahtoa)

Ainekset

Lisää kauppalistalle

100 g voita

1 1/2 dl sokeria

1 muna

500 g maitorahkaa

2 dl kuohukermaa

1 dl appelsiinimarmeladia

1 dl mantelirouhetta

1 dl kuivattuja karpaloita tai korintteja/ rusinoita

1 rkl vaniljasokeria

½ dl sitruunamehua

Mainos

koristeluun:

marmeladikuulia

ja/tai tuoreita tai säilykehedelmiä

(kermavaahtoa)

Valmistusohje

Pane puinen pashamuotti kylmään veteen noin tunniksi. Kiehauta sideharso ja jäähdytä se kylmässä vedessä, purista kuivaksi. Voit myös käyttää muottina kahvinsuodatinta ja harsona suodatinpaperia .
Vaahdota pehmeä voi ja sokeri. Lisää muna ja sekoita tasaiseksi. Lisää maitorahka ja kerma.
Kaada seos kattilaan. Kuumenna miedolla lämmöllä hitaasti sekoittaen, kunnes seos löystyy ja alkaa höyrytä. Jäähdytä kylmässä vedessä noin 20 minuuttia.
Mausta rahkaseos marmeladilla, vaniljasokerilla, mantelirouheella ja karpaloikka/rusinoilla.
Kaada valumaan kostealla sideharsolla vuorattuun pashamuottiin tai kahvinsuodattimeen. Nosta jääkaappiin.
Kumoa pasha seuraavana päivänä. Koristele hedelmillä, makeisilla ja halutessasi kermavaahdolla.

Katso myös Himahellan video pashan valmistamisesta!