Pasta alla Norma on maailman paras munakoisopasta
Pasta alla Norma eli sisilialainen munakoisopasta on monen mielestä vegepastojen ykkönen. Tulinen peperoncino eli kuivattu chili tuo kastikkeeseen potkua.
Ainekset
Lisää kauppalistalle
Pasta alla Norma:
300 g
lyhyttä pastaa esimerkiksi penne rigate tai rigatoni
1
munakoiso
runsaasti
oliiviöljyä uppopaistamiseen
suolaa
3
valkosipulinkynttä
1
sipuli
2 rkl
oliiviöljyä
400 g
tomaattimurskaa
1 tl
sokeria
1 tl
suolaa
1
peperoncino
muutama
basilikan lehti
50 g
ricotta salata -juustoa tai pecorinoa
Keskustelu
Kommentoi juttua: Pasta alla Norma on maailman paras munakoisopasta