Reseptit
alle 30 min
Himahella - avatar

Himahella

Kiitos

Pasta all´amatriciana

Tämä suosittu abruzzolainen pastakastike on levinnyt koko Keski-Italiaan. Ruoasta on monia muunnelmia, mutta sen tärkein ainesosa on pecorino-juusto. Sen voi korvata parmesaanilla, mutta maku ei ole aivan sama.

Ainekset

Lisää kauppalistalle
400 g bugatineja tai spaghettia
100 g amerikanpekonia
1 pieni sipuli
400 g säilöttyjä tomaatteja
1 chilipalko
2 valkosipulinkynttä
2 rkl oliiviöljyä
1 dl kuivaa valkoviiniä
ripaus suolaa
ripaus mustapippuria
2 dl pecorino- tai parmesaaniraastetta

Keskustelu

Kommentoi juttua: Pasta all´amatriciana

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

X