Resepti on testattu Kotiliedessä
Reseptit

Peruna-jauhelihalaatikko

Rapeiden perunoiden alta paljastuu herkullinen jauheliha-kasvisseos. Jauheliha-perunalaatikon voi tehdä myös matalassa padassa tai kattilassa.

Valmistusaika
yli 60 min
Annosmäärä
4  annosta

Ainekset

Peruna-jauhelihalaatikko:

  • 1 sipuli
  • 1 valkosipulinkynsi
  • 2 rkl öljyä
  • 400 g naudanjauhelihaa
  • 2 rkl vehnäjauhoja
  • 1 tl paprikajauhetta
  • 1-1 ½ tl suolaa
  • ½ tl mustapippuria
  • 1 porkkana
  • 4 dl lihalientä
  • 1 ps herne-maissi-paprikaa
  • ½ kg kiinteitä perunoita
  • voiteluun öljyä tai sulatettua voita

Valmistusohje

Peruna-jauhelihalaatikko valmistuu näin helposti.

1. Kuori ja hienonna sipulit. Kuullota sipuleita öljytylla paistinpannulla, jonka voi laittaa uuniin. Lisää jauheliha ja paista kypsäksi. Lisää 2 rkl jauhoja. Mausta paprikajauheella, suolalla ja pippurilla.

2. Kuori porkkana ja kuutioi, lisää pannulle lihaliemen kanssa. Sekoita hyvin, että seos ei paakkuunnu, ja anna kiehahtaa. Kuori ja viipaloi perunat, ja lado vieri viereen jauhelihan päälle. Voitele perunaviipaleet öljyllä tai sulalla voilla.

3. Paista 180 asteessa noin tunti. Peitä peruna-jauhelihalaatikko foliolla, jotta pinta ei tummu liikaa.

Tarjoa jauheliha-perunalaatikko rapean maalaisleivän ja raikkaan salaatin kanssa.

Resepti on julkaistu Kotiliedessä 18/17.

Jauheliha sopii laatikkoruokiin:

jauheliha-papu-perunasosevuoka

Jauheliha-papu-perunasosevuoka

Jauheliha-perunavuoka

Jauheliha-perunavuoka

jauheliha-punajuurilaatikko

Jauheliha-punajuurilaatikko

Ruoka.fi: Jauheliha-perunasoselaatikko


Kommentoi

Kommentoi juttua: Peruna-jauhelihalaatikko

Lissu Leppänen

Mistä ihmeestä saa kiineteitä perunoita?

”pike

Sika-nauta jauhelihasta tulee paremman makuinen laatikko.
Hyvään pannuun ei tarvitse lisätä paistettaessa rasvaa.
Maidon sijasta käytän mielelläni lihalientä, näin voivat maitoallergiset
nauttia huoletta laatikkoa. (lihaliemeen vatkaan myös 2 kananmunaa)

Vastaa käyttäjälle Lissu LeppänenPeruuta vastaus

Sinun täytyy kommentoidaksesi.