Ruokaisa salaatti tehdään perunoista ja kikherneistä.
Ainekset
6 (noin 1/2 kg)
kiinteää perunaa
3
valkosipulinkynttä
1
punasipuli
1 tlk
kikherneitä
3 rkl
öljyä
2 tl
punaviinietikkaa
1/2 tl
suolaa
1/2 tl
mustapippuria
tuoretta tilliä
Valmistusohje
1. Pese ja keitä peruna kuorineen. Jäähdytä, kuori ja leikkaa kuutioiksi. Parhaiten toimii edellisen päivänä keitetyt perunat.
2. Hienonna valkosipulinkynnet. Kuori ja hienonna sipuli. Huuhtele kikherneet ja yhdistä sipuleiden kanssa perunoiden joukkoon.
3. Lisää joukkoon öljy, etikka, suola ja mustapippuri. Sekoita varovasti nostellen. Lisää lopuksi hienonnettu tilli. Anna maustua huoneenlämmössä noin 15 minuuttia.
Resepti on julkaistu Kotiliedessä 7/17.
Lisää ruokaisia perunasalaatteja:
Vastaa