30-60 min

Peruna-kikherne-tillisalaatti

Name: Peruna-kikherne-tillisalaatti
Total time: 60 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 6 (noin 1/2 kg) kiinteää perunaa; 3 valkosipulinkynttä; 1 punasipuli; 1 tlk kikherneitä; 3 rkl öljyä; 2 tl punaviinietikkaa; 1/2 tl suolaa; 1/2 tl mustapippuria; tuoretta tilliä

Ruokaisa salaatti tehdään perunoista ja kikherneistä. Salaatti toimii liharuokien lisukkeena tai lounaana ihan sellaisenaan.

Ainekset
Ohje

Ainekset

Lisää kauppalistalle

Peruna-kikherne-tillisalaatti:

6 (noin 1/2 kg) kiinteää perunaa

3 valkosipulinkynttä

1 punasipuli

1 tlk kikherneitä

3 rkl öljyä

2 tl punaviinietikkaa

1/2 tl suolaa

1/2 tl mustapippuria

tuoretta tilliä

Mainos

Valmistusohje

1. Pese ja keitä peruna kuorineen. Jäähdytä, kuori ja leikkaa kuutioiksi. Parhaiten toimii edellisen päivänä keitetyt perunat.

2. Hienonna valkosipulinkynnet. Kuori ja hienonna sipuli. Huuhtele kikherneet ja yhdistä sipuleiden kanssa perunoiden joukkoon.

3. Lisää joukkoon öljy, etikka, suola ja mustapippuri. Sekoita varovasti nostellen. Lisää lopuksi hienonnettu tilli. Anna maustua huoneenlämmössä noin 15 minuuttia.

Resepti on julkaistu Kotiliedessä 7/17.

Lisää ruokaisia perunasalaatteja: