Reseptit
30-60 min
4
Kiitos

Peruna-kikhernesalaatti

Ruokaisa salaatti tehdään perunoista ja kikherneistä. Salaatti toimii liharuokien lisukkeena tai lounaana ihan sellaisenaan.

Ainekset

Lisää kauppalistalle

Peruna-kikhernesalaatti:

6 (noin 1/2 kg) kiinteää perunaa
3 valkosipulinkynttä
1 punasipuli
1 tlk kikherneitä
3 rkl öljyä
2 tl punaviinietikkaa
1/2 tl suolaa
1/2 tl mustapippuria
tuoretta tilliä
Mainos

Valmistusohje

1. Peruna-kikhernesalaatti valmistuu näin. Pese ja keitä peruna kuorineen. Jäähdytä, kuori ja leikkaa kuutioiksi. Parhaiten toimii edellisen päivänä keitetyt perunat.

2. Hienonna valkosipulinkynnet. Kuori ja hienonna sipuli. Huuhtele kikherneet ja yhdistä sipuleiden kanssa perunoiden joukkoon.

3. Lisää joukkoon öljy, etikka, suola ja mustapippuri. Sekoita varovasti nostellen. Lisää lopuksi hienonnettu tilli. Peruna-kikhernesalaatti saa  maustua huoneenlämmössä noin 15 minuuttia.

Resepti on julkaistu Kotiliedessä 7/17.

Lisää ruokaisia perunasalaatteja:

vihreä perunasalaatti

Vihreä perunasalaatti

kikherne-perunasalaatti

Kikherne-perunasalaatti

Värikäs perunasalaatti

Värikäs perunasalaatti

Ruoka.fi: Kikherne-perunasalaatti

Keskustelu

Kommentoi juttua: Peruna-kikhernesalaatti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

X