Peruna-kurkkukeitto
Maukkaan peruna-kurkkukeiton ainekset kerätään kasvimaalta sadonkorjuun aikaan. Ranskankerma pyöristää pehmeänmakuista keittoa entisestään.
Valmistusohje
Tee peruna-kurkkukeitto näin:
- Kuori ja lohko perunat kattilaan. Lisää vesi ja suola. Keitä perunat aivan pehmeiksi ja soseuta keitinvesineen.
- Paloittele kurkku monitoimikoneen kulhoon (paitsi yhtä palaa, jonka kuutioit koristeeksi keiton pinnalle). Soseuta palat hienoksi ja lisää perunavelliin.
- Sekoita joukkoon ranskankerma ja kuumenna keittämättä kiehumispisteeseen. Lisää mausteeksi hiukan pippuria ja suolaa, jos siltä tuntuu.
- Kaada keitto kulhoon ja koristele kurkkukuutioilla, vihersilpulla ja munan puolikkailla.
Lue myös: Parhaat perunareseptit
Kauppalista
Avainsanat
Avainsanat:
Ruokavalio:
Ateriatyyppi:
Raaka-aineet:
Keskustelu
Kommentoi juttua: Peruna-kurkkukeitto