Peruna-murupelti
Peruna-murupelti kokataan yhden pellin taktiikalla. Perunaviipaleet saavat pintaansa vegaanista kaurajauhista tai härkisrouhetta sekä yrttejä ja kuivattuja sieniä sisältävän mausteseoksen. Arki-illan pelastus valmistuu puolessa tunnissa pöytään.
- Valmistusaika
- alle 30 min
- Annosmäärä
- 4 annosta
- Kasvis
- Laktoositon
- Maidoton
- Munaton
Ainekset
Peruna-murupelti
- 1 kg kiinteitä perunoita
- 350 g kaurajauhista (Elovena muru) tai Härkismurua
Mausteseos
- 2 dl korppujauhoja
- 3 rkl sienijauhetta (kuivatuista metsäsienistä tehtyä jauhetta)
- 2 rkl yrttimausteseosta
- 1 sipuli
Lisäksi
- 200 g puolukoita
- 4 rkl ketsuppia
Valmistusohje
Peruna-murupelti tehdään helposti näin:
- Peruna-murupelti valmistuu helposti uunissa näin. Pese perunat, mutta älä kuori niitä. Leikkaa ne puolen sentin paksuisiksi viipaleiksi. Asettele perunaviipaleet leivinpaperin päälle pellille.
- Ripottele päälle kaura- tai härkismuru.
- Sekoita tehosekoittimessa korppujauhot, sienijauhe / kourallinen kuivattuja sieniä, yrttimausteseos ja hienonnettu sipuli. Ripottele muruseos pellille. Jos sinulla on juuston kannikoita jääkaapissa, niin ne voi raastaa tähän päälle.
- Paista peruna-murupelti 225 asteessa uunin keskistasossa noin 20 minuuttia. Tarjoa lisänä puolukoita tai ketsuppia.
Vinkki! Tule mukaan livekokkaamaan Kotilieden ruokatoimittajan Sannan kanssa. Sannan liedellä. Facebook Livessä ti 26.5. kokataan peruna-murupelti yhdessä!
Katso Sannan liedellä Facebook-live-videolähetys reseptin tekemisestä. Ohjelma on lähetty Kotilieden Facebook-sivuilla 26.5.2020
Lue myös: Lihapullapelti
Lue myös Anna.fi: Peltimakaronilaatikko
Kommentoi
Kommentoi juttua: Peruna-murupelti