Resepti on testattu Kotiliedessä
Reseptit

Peruna-murupelti

Peruna-murupelti kokataan yhden pellin taktiikalla. Perunaviipaleet saavat pintaansa vegaanista kaurajauhista tai härkisrouhetta sekä yrttejä ja kuivattuja sieniä sisältävän mausteseoksen. Arki-illan pelastus valmistuu puolessa tunnissa pöytään.

Valmistusaika
alle 30 min
Annosmäärä
4  annosta

Ainekset

Peruna-murupelti

  • 1 kg  kiinteitä perunoita
  • 350 g kaurajauhista (Elovena muru) tai Härkismurua 

Mausteseos

  • 2 dl korppujauhoja
  • 3 rkl sienijauhetta (kuivatuista metsäsienistä tehtyä jauhetta)
  • 2 rkl yrttimausteseosta
  • 1 sipuli

Lisäksi

  • 200 g puolukoita
  • 4 rkl ketsuppia

Valmistusohje

Peruna-murupelti tehdään helposti näin:

  1. Peruna-murupelti valmistuu helposti uunissa näin. Pese perunat, mutta älä kuori niitä. Leikkaa ne puolen sentin paksuisiksi viipaleiksi. Asettele perunaviipaleet leivinpaperin päälle pellille.
  2. Ripottele päälle kaura- tai härkismuru.
  3. Sekoita tehosekoittimessa korppujauhot, sienijauhe / kourallinen kuivattuja sieniä, yrttimausteseos ja hienonnettu sipuli. Ripottele muruseos pellille. Jos sinulla on juuston kannikoita jääkaapissa, niin ne voi raastaa tähän päälle.
  4. Paista peruna-murupelti 225 asteessa uunin keskistasossa noin 20 minuuttia. Tarjoa lisänä puolukoita tai ketsuppia.

Vinkki! Tule mukaan livekokkaamaan Kotilieden ruokatoimittajan Sannan kanssa. Sannan liedellä. Facebook Livessä ti 26.5. kokataan peruna-murupelti yhdessä!

Katso Sannan liedellä Facebook-live-videolähetys reseptin tekemisestä. Ohjelma on lähetty Kotilieden Facebook-sivuilla 26.5.2020

Lue myös: Lihapullapelti

Lue myös Anna.fi: Peltimakaronilaatikko


Kommentoi

Kommentoi juttua: Peruna-murupelti

Sinun täytyy kommentoidaksesi.