Resepti on testattu Kotiliedessä
Reseptit

Perunajauhokakku

Jo mummot ja tädit sen tiesivät – edullinen kuivakakku saa näyttävyyttä hauskasta muodosta ja kevyestä tomusokerikerroksesta. Perunajauhokakun voi konjakin sijaan maustaa myös raastetulla sitruunan kuorella.

Valmistusaika
yli 60 min
Annosmäärä
30  annosta

Ainekset

Perunajauhokakku:

  • 200 g voita
  • 2 dl sokeria
  • 3 munaa
  • 2.5 dl perunajauhoja
  • 1 dl vehnäjauhoja
  • 2 tl leivinjauhetta
  • 1 rkl vaniljasokeria
  • 0.5 dl konjakkia

Valmistusohje

1. Vaahdota huoneenlämmössä pehmennyt rasva ja sokeri. Lisää munat yksitellen ja sekoita voimakkaasti.

2. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet siivilän läpi seuloen taikinaan ja sekoita tasaiseksi. Mausta konjakilla ja kaada seos voideltuun ja leivitettyyn vuokaan.

3. Kypsennä 175-asteisessa uunissa noin 45 minuuttia. Kumoa hieman jäähtyneenä ritilälle.

Perunajauhokakku

Lue myös: Kahvikakku – makumuisto mummolasta


Kommentoi

Kommentoi juttua: Perunajauhokakku

Tuija

Saisiko kuivakakkuohjeisiin aina maininnan, minkä kokoiseen/vetoiseen vuokaan taikina on tarkoitettu.

Sinun täytyy kommentoidaksesi.