4-8 viipaletta
juustoa (Fontal-, Emmental- tai Aamupalajuustoa)
6-7 dl
tomaattikastiketta
korianteria
Valmistusohje
Pihvi Coyoten tapaan
Ota liha ajoissa huoneenlämpöön. Mausta juuri ennen paistamista suolalla ja mustapippurilla. Kuumenna oliiviöljy kuumaksi, pienennä lämpöä ja paista pihvit molemmin puolin, noin 5 minuuttia.
Kuumenna samaan aikaan toisella pannulla vehnä– tai maissitortillat kuumassa öljyssä. Valuta rasva pois talouspaperin päällä. Nosta lämpimät leivät suoraan pellille tai uuninkestäville lautasille. Nosta joka leivän keskelle pihvi ja sen päälle 1-2 viipaletta juustoa.
Laita leivät hetkeksi kuumaan uuniin tai grilliin, kunnes juusto vähän sulaa. Valuta pihvin ympärille tomaattikastiketta ja sirottele pinnalle hienonnettua korianteria.
Kommentoi
Kommentoi juttua: Pihvi Coyoten tapaan