Pikkelöidyt kantarellit ja grillattua leipää
Kantarelli eli keltavahvero maistuu herkulliselta mausteisessa liemessä. Kantarellista on moneksi, se taipuu piirakkaan, muhennokseksi ja säilykkeeksi. Kokeile pikkelöityjä kantarelleja rapeaksi grillatun leivän päällä.
Valmistusohje
1. Puhdista sienet. Laita sienet ½ l puhtaaseen purkkiin.
2. Kiehauta liemen ainekset pienessä kattilassa niin, että sokeri sulaa. Kaada kuuma liemi sienien päälle. Anna jäähtyä, säilytä kylmässä.
3. Sienet valmiita seuraavana päivänä. Säilyy kylmässä noin viikon. Tarjoa grillatun leivän kanssa.
Maista myös näitä kantarelliruokia:
Kauppalista
Avainsanat
Avainsanat:
Sesongit ja teemat:
Ruokavalio:
Ateriatyyppi:
Raaka-aineet:
Keskustelu
Kommentoi juttua: Pikkelöidyt kantarellit ja grillattua leipää