joulukarkit: piparminttu rocky road Resepti on testattu Kotiliedessä
Reseptit

Piparminttu rocky road

Piparminttu rocky road kokoaa karkki­päivän suosikit yhteen palaan: suklaa, suolapähkinät, pehmeät kermakarkit ja pirteät polkamakeiset.

Valmistusaika
yli 60 min
Annosmäärä
12 annosta

Ainekset

Piparminttu rocky road

  • 200 g tummaa suklaata
  • 200 g maitosuklaata
  • 25 g voita
  • 1 prk (397 g) kondensoitua makeutettua maitoa
  • 1 dl polkakaramelleja
  • 1 dl kinuskikaramelleja esim. Dumleja
  • 1 dl pieniä vaahtokarkkeja tai paloitetuja isoja
  • 1 dl kuorittuja suolattuja pistaaseja
  • 1 dl suolapähkinöitä tai suolatikkujen paloja
  • 1 dl Amerikan pastilleja
  • 1 dl keksimurua esim. pipareita

Valmistusohje

Piparminttu rocky road tehdään helposti näin:

1. Sulata 200 grammaa tummaa ja 200 grammaa maitosuklaata yhdessä astiassa vesihauteessa tai mikroaaltouunissa. Sekoita lämpimän suklaan joukkon 25 grammaa paloiteltua voita. Sekoittele, kunnes voi on sulanut. Kaada kulhoon yks purkki  kondensoitua maitoa.

2. Laita yksi desilitra polkakaramelleja puhtaan keittiöpyyhkeen sisään ja nuiji pyyhettä kevyesti perunanuijalla.

3. Pilko yksi desilitra kinuskikaramelleja sekä yksi desilitra Amerikan pastilleja ja lisää ne sekä polkamurska, yksi desilitra kuorittuja suolattuja pistaaseja, yksi desilitra pieniä vaahtokarkkeja, yksi desilitra keksimurua ja yksi desilitra  suolapähkinöitä tai suolatikkujen paloja suklaan joukkoon.

4. Vuoraa 23 cn x 8 cm:n kokoinen leipävuoka voipaperilla. Kaada rocky road -seos astiaan ja painele pinta tasaiseksi. Nosta jääkaapiin pariksi tunniksi. Leikkaa piparminttu rocky road annospaloiksi juuri ennen tarjoilua.

Ohje on julkaistu Kotiliedessä 22/2021.

Lue myös: Joulukarkit sopivat lahjaksi

Lue myös Anna.fi: Ihanimmat joulukarkit – tee itselle tai anna lahjaksi!


Kommentoi

Kommentoi juttua: Piparminttu rocky road

Sinun täytyy kommentoidaksesi.