Pollo al limone
- Gluteeniton
- Maidoton
Ainekset
- kokonainen broileri
- sitruuna
- valkosipulin kynsiä (tai kokonainen valkosipuli)
- mustapippuria
Valmistusohje
- Sulata pakastettua broileria vuorokauden ajan jääkaapissa. Pyyhi sulanut ja huuhdeltu lintu talouspaperilla myös sisäpuolelta. Hiero rouhittua mustapippuria pintaan. Leikkaa valkosipuli paksuiksi siivuiksi, joita voi panna linnun sisään tai nahan alle. Pese sitruuna. Työnnä kokonainen tai neljään osaan leikattu sitruuna linnun vatsaonteloon.
- Grillaa broileri tai paista 200-asteisessa uunissa noin tunnin ajan. Pane lintu aluksi uunivuokaan, jonka pohjalla on hieman vettä selkäpuoli ylöspäin. Selän ruskistuttua, käännä broileri ja anna rintapuolen ruskistua.
- Tarjoa broileri höyrytettyjen kasvisten kanssa.
Kommentoi
Kommentoi juttua: Pollo al limone