Reseptit

Pommernin omenamuffinsit

Valmistusaika
30-60 min
Annosmäärä
10  annosta

Ainekset

  • 2 dl omenakuutioita
  • 3 rkl voita
  • 1 kananmuna
  • 0.8 dl sokeria
  • 3 rkl kermaa
  • 1.8 dl vehnäjauhoja
  • 1 tl leivinjauhetta
  • 1 tl vaniljasokeria
  • 1 tl kanelia

mantelikuorrutus:

  • 3 rkl sokeria
  • 3 rkl siirappia
  • noin 60 g mantelilastuja
  • noin 2 tl vehnäjauhoja

Valmistusohje

Pommernin omenamuffinsit
  1. Sulata voi ja anna sen jäähtyä. Vatkaa kananmuna ja sokeri kuohkeaksi. Lisää rasva, kerma, vehnäjauhot, leivinjauhe, vaniljasokeri, kaneli ja omenakuutiot. Jaa taikina vuokiin.
  2. Paista 175 asteessa noin 15 minuuttia.
  3. Kiehauta kattilassa kuorrutusta varten sokeri, siirappi, mantelilastut ja vehnäjauhot. Jaa kuorrutus muffinsien päälle ja pidä vielä hetken uunissa, kunnes kuorrutus saa kauniin kullanruskean värin ja muffinsit ovat kypsät.

Kommentoi

Kommentoi juttua: Pommernin omenamuffinsit

Sinun täytyy kommentoidaksesi.