Porkkanakakkupuuro
Rakastatko porkkanakakkua? Nyt voi niin aamu-, ilta- kuin välipalallakin voi herkutella porkkanakakun makuisella puurolla.
- Valmistusaika
- alle 30 min
- Annosmäärä
- 2 annosta
- Gluteeniton
- Kasvis
- Maidoton
Ainekset
Porkkanakakkupuuro:
- 2 porkkanaa
- 2 ½ dl gluteenittomia kaurahiutaleita
- 5 dl mantelijuomaa
- 1 rkl hunajaa tai vaahterasiirappia
- ½ tl jauhettua kanelia
- ½ tl jauhettua inkivääriä
- ½ tl suolaa
Lisäksi
- hienonnettuja saksanpähkinöitä
- (mehiläisen siitepölyä)
- (mantelijuomaa)
Valmistusohje
Porkkanakakkupuuro tehdään helposti näin:
1. Kuori ja raasta porkkanat hienoksi raasteeksi. Sekoita porkkanaraaste ja hiutaleet kattilassa kuumennettuun mantelijuomaan.
2. Keitä 4–5 minuuttia miedolla lämmöllä välillä sekoitellen. Mausta hunajalla tai vaahterasiirapilla, kanelilla, inkiväärillä ja suolalla.
3. Anna hautua kannen alla vielä muutama minuutti. Tarjoile hienonnettujen saksanpähkinöiden ja halutessasi siitepölyn ja mantelijuoman kera.
Resepti on julkaistu Kotiliedessä 4/2017.
Kokeile myös näitä herkkupuuroja:
Kommentoi
Kommentoi juttua: Porkkanakakkupuuro
5 dl nestettä ja 2,5 dl kaurahiutaleita. Tuli aikamoista sementtiä. Onkohan kaurahiutaleiden määrässä jotain feelua, vai kuulukko olla jähmeää kökkärettä?