Reseptit
yli 60 min
30

Porkkanakeksit

Ainekset

Lisää kauppalistalle
1 iso (noin 150 g) porkkana
1 dl ruskeita manteleita
1 dl pekaanipähkinöitä
1 dl pellavansiemeniä
2 kananmunaa
2 rkl vettä
1.5 tl kurpitsansiemenöljyä
1 tl suolaa

Valmistusohje

1. Kuori ja raasta porkkana hienoksi. Jauha mantelit, pähkinät ja pellavansiemenet teholeikkurissa hienoksi.

2. Sekoita keksiainekset massaksi. Anna seistä puoli tuntia.

3. Levitä seos leivinpaperilla vuoratulle pellille noin puolen sentin paksuiseksi levyksi. Paista 175-asteisessa uunissa ensin 10 minuuttia.

4. Ota pelti uunista ja leikkaa pieniksi kekseiksi. Erottele keksejä, ettei niihin jää ilmarakoa. Paista vielä noin 20 minuuttia. Siirrä pelti jäähtymään ritilälle. Anna keksien kuivahtaa yön yli ilman peitettä huoneenlämmössä.

Keskustelu

Kommentoi juttua: Porkkanakeksit

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

X