Proteiinipitoiset kasvissandwichit
Kasviksilla ja proteiinipitoisella hummuksella rikastetut voileivät ovat liikkujan unelmavälipala.
- Valmistusaika
- alle 30 min
- Annosmäärä
- 6 annosta
- Kasvis
- Laktoositon
- Maidoton
- Vegaaninen
Ainekset
- 12 reilunkokoista moniviljapaahtoleipäviipaletta
Täyte:
- 200 g punakaalia
- ½ kurkku
- 2 tomaattia
- 6 isoa romainesalaatin lehteä
- rucolanversoja
Kurkumahummus:
- 1 prk (400/240 g) säilykekikherneitä
- ½ dl tahinia eli seesaminsiementahnaa
- 1 raastettu valkosipulinkynsi
- ½ sitruunan mehu
- ripaus suolaa
- ½ tl kurkumajauhetta
- ½ tl jauhettua juustokuminaa
Viimeistelyyn:
- oliiviöljyä
Valmistusohje
Resepti on julkaistu Kotiliedessä 21/17,
Hummus muuntuu moneksi:
Kommentoi
Kommentoi juttua: Proteiinipitoiset kasvissandwichit