Punajuuri-omenasalaatti
Punajuurisalaatti raikastuu hapokkaalla omenalla. Voit leikata punajuuret viipaleiksi ja omenan tulitikkusuikaleiksi. Laita ne kauniisti tarjoiluastiaan ja kaada piparjuurikermaseos päälle.
- Valmistusaika
- alle 30 min
- Annosmäärä
- 4 annosta
- Gluteeniton
- Kasvis
Ainekset
Punajuuri-omenasalaatti:
- 4 isoa punajuurta
- 1 hapan omena
Punajuuri-omenasalaatin kastike:
- 1 rkl raastettua piparjuurta
- 1 tölkki kermaviiliä
- 0.5 rkl etikkaa
- 1 tl sokeria
- 0.5 tl suolaa
Valmistusohje
- Punajuuri-omenasalaatti valmistuu näin helposti. Keitä punajuuret melkein kypsiksi. Kaada kuuma keitinvesi pois ja jäähdytä punajuuret. Kuori punajuuret ja omena ja raasta molemmat raastinraudan karkealla terällä.
- Mausta kermaviili raikkaan kirpeäksi piparjuurella, etikalla, sokerilla ja suolalla. Sekoita kastike raasteeseen ja tarjoa salaatti viileänä.
Katso myös: Punajuuri värittää arkiruoat
Katso myös Anna.fi/Ruoka: Punajuuri-fetatahna tekee ruoasta superherkkua!
Kommentoi
Kommentoi juttua: Punajuuri-omenasalaatti