Punajuurihummus
Punajuurihummuksella päällystetyt leivät sopivat kevätjulien noutopöytään. Voit laittaa tahnat kulhoihin ja jokainen voi itse sipaista tahnaa tuoreelle leivälle tai tee leivät valmiiksi juuri ennen vieraiden tuloa.
- Valmistusaika
- yli 60 min
- Annosmäärä
- 10 annosta
- Gluteeniton
- Kasvis
- Laktoositon
- Maidoton
- Munaton
- Vegaaninen
Ainekset
Punajuurihummus:
- 1 punajuuri
- 4 dl kikherneitä
- 3 rkl sitruunamehua
- 3 rkl oliiviöljyä
- 1 valkosipulinkynsi
- 2 rkl tahinia
- 1 tl juustokuminaa
- ½-1 tl suolaa
- ¼ tl mustapippuria
- (vettä)
Valmistusohje
1. Kuori ja keitä punajuuri kuorineen kypsäksi. Jäähdytä, kuori ja leikkaa pienemmäksi.
2. Laita kaikki ainekset tehosekoitti- meen ja soseuta tasaiseksi massaksi. Ohenna tarvittaessa vedellä. Tarkista maku. Anna maustua jääkaapissa 30 minuuttia.
Ohje on julkaistu Kotiliedessä 9/18.
Kokeile myös näitä hummuksia:
Kommentoi
Kommentoi juttua: Punajuurihummus
Koko ohje ei näy vain tarveluettelo. Miksi näin, voin siis vain olettaa sen, että esimerkiksi punajuuri ja kikherneet keitetään ensin. Sitten kaikki muussataan tehosekoittimella?
Siis en ole aiemmin kommentoinut, olen sivustolla ensimmäistä ja nähtävästi viimeistä kertaa.
Kuori ja keitä punajuuri kuorineen…