Punajuuripaistos ja broileri
Punajuuripaistos ja broileri saavat täyteläisen maun sinihomejuustosta. Tämä ruoka syntyy nopeasti, kun punajuuret on keitetty jo edellisenä päivänä.
- Valmistusaika
- 30-60 min
- Annosmäärä
- 6 annosta
Ainekset
Punajuuripaistos ja broileri
- 600-800 g marinoituja, luuttomia broilerinpaloja
- 5-6 kpl keitettyä punajuurta (650 g)
- 1 kpl sipuli
- 2 dl kermaa
- pippurimaustetta (musta- ja valkopippuria, paprikaa, valkosipulia, sipulia) tai 2 tl Santa Maria pippurisekoitusta
- ½-1 pkt sinihomejuustoa
- rasvaa paistamiseen
Valmistusohje
Punajuuripaistos ja broileri syntyvät näin helposti:
- Ruskista ensin luuttomat broileripalaset vähässä rasvassa joka puolelta. Viipaloi keitetyt punajuuret voideltuun uunivuokaan, suikaloi päälle sipulia ja lado päälle broileripalat. Mausta kerma ja kaada vuokaan. Viipaloi tai murenna pinnalle sinihomejuustoa.
- Kypsennä uunissa 200 asteessa 30-45 minuuttia, kunnes ruoka on kypsää ja kauniin väristä.
- Tarjoa yrttipatongin kanssa: kauli sämpylätaikina, sivele öljyllä, ripottele pinnalle yrttiseosta ja valkosipulia. Sitten taikina rullalle ja nousemaan. Paista leipä ruoan kanssa uunissa 20-30 minuuttia.
- Irja Forsman, Myrskylä
Kommentoi
Kommentoi juttua: Punajuuripaistos ja broileri