Punaviinisilli

Ainekset

Punaviinisilli

• 4 kpl matjessillifileetä

Punaviinisiirappi

• 2-3 kpl punasipulia
• 1 dl glögitiivistettä
• 1 dl punaviiniä
• 1 dl sokeria
• 1 rkl balsamiviinietikkaa
• rouhittua mustapippuria
• 2 tl soijakastiketta

Valmistusohje

Punaviinisilli valmistuu näin helposti:

1. Mittaa pieniksi kuutioiksi silputut punasipulit ja muut siirapin ainekset laakeaan kattilaan ja keitä noin 15 minuttia, kunnes seos sakenee. Anna jäähtyä.

2. Leikkaa sillifileet pieniksi paloiksi ja tarjoa punaviinisilli jouluaterian alkupalana punaviinisiirapissa.

 

Katso myös: Joulukalat – parhaat ohjeet joulun kalapöytään

Katso myös Anna.fi/Ruoka: Glögisilli