Pyynikin olut-lihapata
Olut tuo lihapataan luonnetta ja makua. Ohjeen on antanut Pyynikin Käsityöläispanimon panimomestari Tuomas Pere.
Valmistusohje
Ohjeen antoi Pyynikin Käsityöläispanimon perustaja, panimomestari Tuomas Pere, ,josta voit lukea jutun Deko-lehdestä 9/17.
- Hienonna sipulit ja kuutioi kasvikset.
- Ruskista lihat pannulla voissa. Lisää hunaja. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää kasvikset ja kuullota muutama minuutti.
- Lämmitä uuni 180 asteeseen. Laita kaikki ainekset pataan ja lisää oluet. Anna hautua uunissa noin 2,5 tuntia.
- Anna tekeytyä kannen alla vähintään puoli tuntia ennen nauttimista.
- Valmista lisukkeeksi pihlajanmarjasose marjoista ja sokerista oman maun mukaan. Tarjoa olut-lihapadan lisukkeena ruisleipää voin kera sekä ruokaoluena Pyynikin Käsityöläispanimon Ruby Jazz Alea.
Keskustelu
Kommentoi juttua: Pyynikin olut-lihapata