Rahkapiirakka
Rahkapiirakka on helppo leivonnainen, joka valmistuu noin tunnissa. Tämä rahkapiirakka sulaa suuhun ja häviää heti, kun tuot sen tarjolle. Käytä rahkapiirakan täytteeseen aprikoosihilloa tai kokeile omaa lempihilloasi. Rahkapiirakan päälle murusteltu taikinaseos antaa piirakalle vielä viimeisen herkullisen silauksen.
- Valmistusaika
- 30-60 min
- Annosmäärä
- 20 annosta
Ainekset
Helppo rahkapiirakka
- 150 g voita tai margariinia
- 3 ½ dl vehnäjauhoja
- 80 g mantelijauhetta
- 2 dl sokeria
- 1 tl vaniljasokeria
- 2 tl leivinjauhetta
- 1 kananmuna
- 1 dl kuohukermaa
Rahkapiirakan täyte
- 250 g maitorahkaa
- 1 kananmuna
- 1 ½ dl hilloa, esim. aprikoosi
Valmistusohje
Rahkapiirakka leivotaan helposti näin:
1. Sulata rasva kattilassa. Mittaa kuivat aineet erilliseen kulhoon ja sekoita joukkoon sulatettu rasva. Nosta 1/4 taikinasta toiseen kulhoon. Sekoita lopputaikinan joukkoon muna ja kerma.
2. Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen.
3. Levitä rahkapiirakan pehmeä pohjataikina tasaisesti leivinpaperoidun (24 cm x 28 cm) uunivuoan pohjalle.
4. Sekoita rahkatäyte eli rahka, kanamuna ja hillo keskenään. Levitä rahkaseos pohjan päälle. Murustele loppu taikinaseos piirakan pinnalle.
5. Paista rahkapiirakkaa 200-asteisen uunin alaosassa noin 35 minuuttia uunin tehosta riippuen.
6. Anna piirakan jäähtyä. Leikkaa rahkapiirakka annospaloiksi ja nauti.
Lue myös: Rahkapullat kolmella tyylillä – onko valintasi perinteinen, vegaaninen vai vadelma-lakritsi?
Lue myös Anna.fi: Näin leivot rahka-ananaspiirakan
Kommentoi
Kommentoi juttua: Rahkapiirakka
Tämä on ihan superhyvää 🥰
Täytyypä kokeilla👍
Ihan paras rahkapiirakkaresepti!
Miksi on niin vaikeaa näihin ohjeisiin kirjoittaa oikein sana kanaNmuna?
Aattele, kun joillekin näpyttelijöille sattuu kirjoitusvirheitä! Myö kun kaikki inehmot ei olla ihan täydellisiä! 😟
Miksi nipottaa moisesta?
Tuskin jää ymmärtämättä mitä tarkoitetaan?
Tää on omasta mielestäni paras resepti..korvasin pohjataikinan kerman maidolla. Vähensin sokerin määrää taikinassa ja 0.5tl suolaa lisäksi. Saanut kehuja kaikilta. Paranee vanhetessa.
Voisikohan vehnäjauhot korvata gluteenittomilla jauhoilla
Oho! Oli paras ohje , jota olen rahkasta kokeillut. Jatkoon!
Millä voisi korvata mantelijauheen?
Musersin mantelilastuja kun ei ollut jauhoa.👍hyvää tuli.