Raparperi-BBQ-kastike
Kesän paras ruokalahja on itse tehty BBQ-kastike. Purkita se puhtaaseen pulloon ja vie tuliaiseksi.
Ainekset
Lisää kauppalistalle
Raparperi-bbq-kastike:
2 isoa
tomaattia
2-3
nuorta raparperin vartta
1 iso
sipuli
2
valkosipulinkynttä
2 rkl
oliiviöljyä
2 rkl
tomaattipyreetä
2 rkl
worcesterkastiketta
2 rkl
makeaa soijakastiketta
2 rkl
fariinisokeria
1/4 tl
savupaprikajauhett
ripaus
sokeria
ripaus
suolaa
ripaus
mustapippuria
Valmistusohje
1. Pilko kaikki ainekset kattilaan.
2. Keitä kannen alla 10 minuuttia välillä sekoitellen. Soseuta.
Ohje on julkaistu Kotiliedessä 10/18.
Lisää kastikkeita grilliruoille:
Mausteinen tomaattikastike grilliherkuille
Argentiinalainen Chimichurri-kastike
Keskustelu
Kommentoi juttua: Raparperi-BBQ-kastike