Rapeat kikherneet
Mausteiset, pannulla rapeiksi paahdetut kikherneet ovat ihana naposteluherkku. Ne sopivat myös salaattien sekaan.
- Valmistusaika
- alle 30 min
- Annosmäärä
- 4 annosta
- Gluteeniton
- Kasvis
- Laktoositon
- Maidoton
- Munaton
- Vegaaninen
Ainekset
Rapeat paahdetut kikherneet:
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 ¼ tl jauhettua korianteria
- ¼ tl jauhettua kuminaa
- 1 tlk (380/ 230 g) kikherneitä
- ½ tl mustapippuria
- 1 tl punaviinietikkaa
Valmistusohje
1. Lämmitä öljy pannulla, lisää pannulle kuivamausteet ja kuullota hetki, kunnes mausteista alkaa irrota tuoksua.
2. Lisää huuhdellut ja valutetut kikherneet. Sekoittele niin, että mausteet tarttuvat kikherneisiin. Paista herneisin väri ja rapeus.
3. Lisää suola, mustapippuri ja punaviinietikka. Sekoita hyvin. Kaada lautaselle ja anna jäähtyä.
4. Tarjo kikherneeet sellaisenaan tai esimerkiksi fetajuustolla höystetyn kurkku-tomaattisalaatin kera
Ohje on julkaistu Kotiliedessä 12/18.
Kokeile kikherneitä myös näissä salaateissa:
Kikherne-kasvissalaattia ja leipäkrutonkeja
Ruokaisa caesarsalaatti vegekastikkeella ilman kananmunaa
Kommentoi
Kommentoi juttua: Rapeat kikherneet
Ei muuten jatkunut mainoksen jälkeen…