Resepti on testattu Kotiliedessä
Reseptit

Mämmipikajäätelö

Pikajäätelö tehdään kondensoidusta maidosta ja kermasta. Pääsiäisen kunniaksi makuaineena käytettiin mämmiä ja raikasta sitruunaa.

Valmistusaika
yli 60 min
Annosmäärä
8 annosta

Ainekset

  • 4 dl kuohukermaa
  • 1 tlk suklaanmakuista kondensoitua maitoa
  • 2 dl mämmiä
  • 1 sitruunan raastettu kuori
  • 1 sitruunan mehu

Koristeeksi

  • 5-7 kpl mansikoita
  • sitruunamelissaa
  • pääsiäismunakaramelleja

Valmistusohje

  1. Vaahdota kerma. Lisää suklaanmakuinen kondensoitu maitotiiviste ja mämmi vaahtoon hyvin sekoittaen.
  2. Mausta jäätelömassa yhden hyvin pestyn sitruunan raastetulla kuoreella ja mehulla.
  3. Kaada jäätelömassa joko leivinpaperilla vuorattuun leipävuokaant tai kylmällä vedellä huuhdeltuun kakkuvuokaan.  Pane jäätelö pakastimeen vähintäin kuudeksi tunniksi.
  4. Ota jäätelö sulamaan puoli tuntia ennen tarjoilua. Koristele mämmijäätelö mansikoilla, yrteillä ja pääsiäismunakarkeilla.

Kommentoi

Kommentoi juttua: Mämmipikajäätelö

Leena Raukola

Vaikuttaa hyvältä. Valmistan nyt ensin mämmin, Huomen illälla kokeilen tehdä mämmijäätelöä.

Sinun täytyy kommentoidaksesi.