Reseptit
30-60 min
Kiitos

Retkeilijän bataattikeitto

Ainekset

Lisää kauppalistalle
800 g - 1 kg bataattia
2 porkkanaa
noin 1 l vettä
1 kasvisliemikuutio
0.5 tl inkivääriä
1 tl currya
0.5 tl suolaa
2 prk (2 dl) smetanaa
kourallinen tuoretta persiljaa
Mainos

Valmistusohje

Retkeilijän bataattikeitto

  • 4-6 annosta
  • valmistusaika 30 minuuttia
  1. Kuori ja pilko bataatit sekä porkkanat. Laita kasvikset kattilaan ja kaada päälle sen verran vettä, että ne juuri ja juuri peittyvät. Lisää kattilaan kasviliemikuutio ja anna kasvisten kypsyä kiehuvassa vedessä.
  2. Soseuta kypsät kasvikset sauvasekoittimella tai tehosekoittimessa. Mausta keitto inkiväärillä, currylla ja suolalla. Lisää sekaan smetana ja persilja, sekoita tasaiseksi.
  3. Kaada keitto termospulloon, jossa se pysyy tunteja lämpimänä, ja tarjoa täytetyn foccacialeivän kanssa.

Keskustelu

Kommentoi juttua: Retkeilijän bataattikeitto

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

X