Riisi-kalakeitto
Ainekset
Lisää kauppalistalle
puolikas purjo
1
keskikokoinen porkkana
1
pieni palsternakka
3/4 dl
punaista paprikaa suikaleina
12 dl
kalalientä
6-7
kokonaista valkopippuria
2
valkosipulinkynttä
400 g
ruodotonta ja nahatonta hauki-, kuha- tai kirjolohifileetä suikaleina
1.5 dl
pikariisiä
suolaa
1 tl
kirveliä
0.5 dl
hienonnettua, tuoretta tilliä
Valmistusohje
1. Pese ja paloittele purjo.
Hienonna valkosipulin kynnet.
Kuori ja leikkaa porkkana sekä
palsternakka ohuiksi suikaleiksi.
Kuumenna kalaliemi ja lisää
pippurit.
2. Kun keitto kiehuu, lisää joukkoon
purjo, valkosipulinkynnet,
porkkana, palsternakka, paprika,
kalasuikaleet ja riisi. Keitä
10 minuuttia. Mausta suolalla ja
kirvelillä.
3. Lisää tilli keittoon ja tarjoile
leivän kanssa.
Ohje: Sakari Lehtinen
Keskustelu
Kommentoi juttua: Riisi-kalakeitto