Reseptit
30-60 min
Röply- eli kaurarieskat
Valmistusohje
- Kuumenna vesi melkein kiehuvaksi. Lisää suola ja kaurahiutaleet. Sekoita paksuksi puuroksi. Anna taikinan turvota ja jäähtyä.
- Vaivaa pöydällä taikinapuuroon runsaanlaisesti vehnäjauhoja ja leivo painellen jauhojen avulla ohuita (3-4 mm:n paksuisia) rieskoja. Pistele tiheään ja paista kuumassa, noin 250 asteen lämpöisessä uunissa 10-12 minuuttia.
- Anna jäähtyä päällekkäin liinan alla. Onnistuneet rieskat ovat jäähdyttyään niin pehmoisia, että ne voi kietoa vaikka rullalle.
- ”Rieskat voi pakastaa ja siksi teen kerralla kaksinkertaisen annoksen. Ohje on serkulta Rantsilasta ja röplyrieska on meidän lasten antama nimi rieskalle.”
- Ohje: Inkeri Aittamaa, Oulainen
Keskustelu
Kommentoi juttua: Röply- eli kaurarieskat