Rub-seos broilerille
Rub-seos, eli kuiva mausteseos hierotaan kypsennettävän lihan pintaan ennen kypsennystä. Tässä broilerille tarkoitetussa rub-seoksessa maistuu muun muassa valkosipuli, korianteri, juustokumina ja cayennepippuri.
Ainekset
Rub-seos broilerille:
- 0.5 rkl sinappijauhetta
- 1 tl paprikajauhetta
- 0.5 tl cayennepippuria
- 1 tl suolaa
- 2-3 hienonnettua valkosipulinkynttä
- 0.5 tl jauhettuja korianterinsiemeniä
- 0.5 tl juustokuminaa
- 0.5 tl mustapippuria
Valmistusohje
Yhdistä keskenään rub-seoksen ainekset ja sekoita.
Katso myös: BBQ-rub, eli kuivamausteseos
Lue myös: Parhaat grillikastikkeet – kokeile gado gadoa, raparperi-bbq-kastiketta ja vihreää mojokastiketta
Kommentoi
Kommentoi juttua: Rub-seos broilerille