Rukiiset lohipullat
Ainekset
Lisää kauppalistalle
1 dl
ruiskorppujauhoja
1 dl
ruokakermaa
200 g
(lohi)sulatejuustoa
400-500 g
kirjolohifileetä
1
kananmuna
noin 15 cm
pätkä purjoa
1 ruukku
tilliä
½ tl
suolaa
1/4 tl
mustapippuria
1/4 tl
valkopippuria
paistamiseen:
2 rkl
öljyä tai margariinia
jogurttikastike:
200 g
Bulgarian ruokajogurttia
1 tl
sinappia
1 rkl
sitruunamehua
2-3 rkl
tillisilppua
ripaus
suolaa
ripaus
sokeria
1/4 tl
mustapippuria
Valmistusohje
Rukiiset lohipullat saavat rukiista makua ruiskorppujauhoista ja mehevyyttä sulatejuustosta. Tarjoa lohipullien kera helppoa jogurttikastiketta.
1. Valmista ensin jogurttikastike jääkaappiin maustumaan. Sekoita kaikki kastikkeen ainekset keskenään.
2. Laita ruokakerma ja korppujauhot monitoimikoneen kulhoon ja anna korppujauhojen turvota muutama minuutti. Lisää lohipullien muut ainekset ja jauha kalapullamassa tasaiseksi.
3. Muotoile kostutetuin käsin massasta pyöreitä lohipullia ja paista paistin pannulla pienessä määrässä öljyä tai margariinia. Tarjoile lohipullat jogurttikastikkeen kanssa.
Keskustelu
Kommentoi juttua: Rukiiset lohipullat