Sahramipullat tuovat ylellisyyttä juhlapöytään. Sahraminkeltainen taikina maustetaan kardemummalla ja pullakierteet koristellaan rusinoilla. Kun kierrepullat asettaa ristikkäin, syntyy Hannun vaakuna, jota myös kultavaunuiksi kutsutaan.
Ainekset
Lisää kauppalistalle
5 dltäysmaitoa
½ gsahramia
50 gtuoretta hiivaa tai 2 pussia kuivahiivaa
1 kananmuna
1 keltuainen
2 dlsokeria
1 rklkardemummaa
2 tlsuolaa
noin 1 kgvehnäjauhoja
200 gvoita tai margariinia
koristeluun
rusinoita
Mainos
Voiteluun
1 kananmunan keltuainen
1 kananmuna
Valmistusohje
1. Lämmitä maito kädenlämpöiseksi. Liota hiiva ja sahrami maitoon. Lisää muut ainekset ja alusta pehmeähkö taikina. Anna pullataikinan kohota leivinliinalla peitettynä puolisen tuntia.
2. Ripota leivinalustalle jauhoja. Kumoa pullataikina leivinalustalle ja vaivaa taikinasta ilmakuplat. Jaa taikina neljäksi palaksi. Muovaa taikinapalat sormenpaksuisiksi nauhoiksi ja muovaa niistä erilaisia joulupullia.
3. Lado pullat leivinpaperilla peitetylle pellille. Korista sahramipullat painamalla kierrekohtiin rusinoita. Kohota pullia vedottomassa paikassa leivinliinalla peitettyinä, noin 15 minuuttia.
4. Voitele sahramipullat muna-keltuaisseoksella ja paista 250-asteisessa uunissa noin 10 minuuttia, isoja pullia 15-20 minuuttia.
Vinkki: Rullaamalla taikinanauhojen päät vastakkaisiin suuntiin syntyy ässän muotoisia jouluporsaita. Rullaamalla nauhojen päät samaan suuntaan syntyy kierrepullia, joita voit asettaa kaksi kierteettömältä sivultaan vastakkain joulupullaksi.
Kirjautumiseen tarvitset henkilökohtaisen Otavamedia-tilin, jonka tunnuksilla pääset kirjautumaan palveluun. Otavamedia-tilin tunnuksilla voit käyttää kaikkia Otavamedian digipalveluita sekä tarkastella yhteys- ja tilaustietojasi
Otavamedia.fi:ssä. Näköislehtien sekä muun maksullisen sisällön käyttöön tarvitset lisäksi voimassa olevan tilauksen.
Keskustelu
Kommentoi juttua: Sahramipullat