Säilöttyjä kokonaisia mansikoita
Säilö mansikat vaihteeksi kokonaisina perinteisen hillon sijaan. Säilötyt kokonaiset mansikat näyttävät kauniilta lasipurkissa.
- Valmistusaika
- yli 60 min
- Annosmäärä
- 12 annosta
- Gluteeniton
- Kasvis
- Laktoositon
- Maidoton
- Munaton
- Vegaaninen
Ainekset
- ½ kg mansikoita
- 1 rosmariinin oksa
- ¼ vaniljatangosta
- ½ dl valkoista balsamicoa, punaviinietikkaa tai omenasiiderietikkaa
- 1 ½ dl sokeria
- 1 ½ dl vettä
Valmistusohje
1. Huuhtele mansikat ja poista kanta. Isommat mansikat voi puolittaa, jätä pienet kokonaisiksi.
2. Laita mansikat, rosmariinin oksa sekä vaniljatanko steriloituun lasipurkkiin.
3. Yhdistä pienessä kattilassa balsamico, sokeri ja vesi. Kiehauta niin, että sokeri sulaa. Kaada seos mansikoiden päälle. Jätä purkkiin laajenemisvaraa. Sulje kannella ja anna jäähtyä huoneenlämmössä.
4. Nosta kylmään vuorokaudeksi. Mansikat säilyvät kylmässä noin kaksi viikkoa.
Resepti on julkaistu Kotiliedessä 15/17.
Mahtavia makupareja mansikalle:
Kommentoi
Kommentoi juttua: Säilöttyjä kokonaisia mansikoita