Sakea libanonilainen linssikeitto

1. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Leikkaa kuoritut porkkanat kuutioiksi.

2. Kuullota sipuleita ja porkkananpaloja hetki öljyssä kattilassa. Lisää mausteet ja kääntele.

3. Lisää kattilaan linssit ja neste. Anna keiton kiehua noin 20 minuuttia miedolla lämmöllä. Siirrä kattila syrjään. Lisää ranskakerma ja sitruunamehu. Soseuta keitto tasaiseksi.

4. Kuumenna keitto uudelleen höyryäväksi. Tarjoile linssikeiton lisäkkeenä ranskankermaa.

Lue myös: Kevyt ja maukas kasvissosekeitto x 5