30-60 min

Sakea libanonilainen linssikeitto

Name: Sakea libanonilainen linssikeitto
Total time: 60 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 1 sipuli; 3 valkosipulinkynttä; 2 porkkanaa; 2 rkl öljyä; 2 tl juustokuminaa; ripaus cayennepippuria; ripaus suolaa ja rouhittua mustapippuria; 2 dl punaisia linssejä; noin 1 l kasvislientä; 3 rkl ranskankermaa; ½ sitruunan mehu

Tämä linssikeitto on samaan aikaan samettisen pehmeä ja lämmitävän mausteinen. Juuri sopiva ruoka kylmiin päiviin tai, jos flunssaa pukkaa.

Ainekset
Ohje

Ainekset

Lisää kauppalistalle

Libanonilainen linssikeitto:

1 sipuli

3 valkosipulinkynttä

2 porkkanaa

2 rkl öljyä

2 tl juustokuminaa

ripaus cayennepippuria

ripaus suolaa ja rouhittua mustapippuria

2 dl punaisia linssejä

noin 1 l kasvislientä

3 rkl ranskankermaa

½ sitruunan mehu

Valmistusohje

1. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Leikkaa kuoritut porkkanat kuutioiksi.

2. Kuullota sipuleita ja porkkananpaloja hetki öljyssä kattilassa. Lisää mausteet ja kääntele.

3. Lisää kattilaan linssit ja neste. Anna keiton kiehua noin 20 minuuttia miedolla lämmöllä. Siirrä kattila syrjään. Lisää ranskakerma ja sitruunamehu. Soseuta keitto tasaiseksi.

4. Kuumenna keitto uudelleen höyryäväksi. Tarjoile linssikeiton lisäkkeenä ranskankermaa.

Lue myös: Kevyt ja maukas kasvissosekeitto x 5