Savulohi devil eggs – paholaisen munat savulohitäytteellä
Klassikko Devil eggs saa tällä kertaa täytteekseen savulohta.
- Valmistusaika
- yli 60 min
- Annosmäärä
- 6 annosta
- Gluteeniton
- Laktoositon
- Maidoton
Ainekset
Paholaisen munat – Devils eggs
- 6 isoa kananmunaa
- 100 g lämminsavulohta
- ½ salottisipuli
- 1 dl majoneesia
- 1 rkl sitruunamehua
- 1 tl dijonsinappia
- 2 tippaa tabascoa
- 1 rkl tuoretta ruohosipulia
- ½-1 tl suolaa
- ¼ tl mustapippuria
Koristeluun:
- 4-6 siivua kylmäsavulohta
- 1 tl paprikajauhetta
- 1 rkl kapriksia
- tuoretta tilliä
Valmistusohje
Savulohi devil eggs – paholaisen munat savulohitäytteellä tehdään helposti näin:
1. Laita munat kattilaan. Kaada kylmä vesi päälle, ja keitä 10 minuuttia. Kaada vesi pois, ja jäähdytä kylmässä vedessä.
2. Sekoita majoneesin joukkoon hienonnettu savulohi, sipuli, sitruunamehu, sinappi, tabasco ja ruohosipuli. Mausta suolalla ja pippurilla.
3. Kuori ja halkaise munat. Ota keltuainen pois ja muussaa haarukalla. Yhdistä majoneesin joukkoon. Täytä puolikkaat, peitä kelmulla ja laita kylmään maustumaan pariksi tunniksi.
4. Koristele kylmäsavulohiruusukkeella, paprikajauheella, kapriksilla ja tillillä.
Resepti on julkiastu Kotiliedessä 22/17.
Täytteitä kananmunille:
Kommentoi
Kommentoi juttua: Savulohi devil eggs – paholaisen munat savulohitäytteellä